チーズメニュー
◆当店には常時50種を超える、世界各国のナチュラルチーズを取り揃えています。
ご希望のサイズにその場でカットしますので、小さいサイズ(20gからカット販売可)のご希望もお気軽にご用命ください(一部、カットできないチーズもございます)。
大きなホールからカットした切り立ての味・香りは、すでにカットされて真空パックになっているチーズでは体験できない素晴らしさです。是非ご体験下さい。
ご希望のサイズにその場でカットしますので、小さいサイズ(20gからカット販売可)のご希望もお気軽にご用命ください(一部、カットできないチーズもございます)。
大きなホールからカットした切り立ての味・香りは、すでにカットされて真空パックになっているチーズでは体験できない素晴らしさです。是非ご体験下さい。
販売にあたって3つのこだわりをお約束いたします。
品質 | 大きなホール商品は、ご希望のサイズに合わせてその場でカットします。 →チーズは切り立てが一番風味も素晴らしく、中の状態もチェックできます。 大きいサイズでしか手に入らない、今日食べたかったのに、切ってみたら食べ頃ではなかった・・というご経験はありませんか? 食べ頃を熟知しているスタッフが、最も適切なサイズ・状態のものをお薦めいたします。 |
熟成 | 熟成状態をチーズプロフェッショナルが管理します。 →チーズは刻一刻状態が変化する生き物です。入荷したチーズがベストな状態のものとは限りません。入念にそのチーズに合わせたケアをしてこそ、初めてそのチーズが持つ美味しさの頂点を迎えます。当店は手間のかかるチーズケアを怠りません。 |
対話 | お客様とのコミュニケーションを大切にします。 →どうやって選んだらいいのかわからない、自分の好みがまだわからない方も、どうぞご安心ください。お客様のお好みの傾向・ご予算・合わせるワイン・料理等、丁寧にお聞きし、最適なアイテムをお選びいたします。 |
◆チーズプラトーもご用命ください。
ご予約制にて、チーズプラトーの制作もいたします。ホームパーティーやちょっとした手土産、イベント等でもご利用下さい。
【チーズプラトー】¥2,160(税込) 〜
※ご予算、お好みに合わせてお作りいたします。下記の例をご参照ください。
ご予約制にて、チーズプラトーの制作もいたします。ホームパーティーやちょっとした手土産、イベント等でもご利用下さい。
【チーズプラトー】¥2,160(税込) 〜
※ご予算、お好みに合わせてお作りいたします。下記の例をご参照ください。
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パーティー用プラトー(30人用)¥10,800(税込)
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5名様用プラトー(4種ほど)
¥4,320(税込)〜 -
お皿の持ち込みも大歓迎!
一皿¥3,780(税込)〜
◆1カット¥440からお召し上がりいただけます。店頭でご覧いただき、ご希望のチーズをお選びください。
時期や熟成状態などにより、
●食べ頃ウォッシュ3種盛り合わせ
●コンテ熟成違い盛合せ
●国産チーズ3種盛り合わせ
●乳種別青かび3種盛り合わせ
などの楽しいセットもご用意できます。
また、チーズ専門店ならではのランチメニューもご用意しています。「フードメニュー」ページでご確認下さい♪
ワインとの新しいマリアージュをお楽しみください。
時期や熟成状態などにより、
●食べ頃ウォッシュ3種盛り合わせ
●コンテ熟成違い盛合せ
●国産チーズ3種盛り合わせ
●乳種別青かび3種盛り合わせ
などの楽しいセットもご用意できます。
また、チーズ専門店ならではのランチメニューもご用意しています。「フードメニュー」ページでご確認下さい♪
ワインとの新しいマリアージュをお楽しみください。
好きだけれどよくわからなくて・・と思いながら食べていたチーズも、体系的に学ぶことでますます面白く、ますます美味しくなります。教室スケジュールは、別途「ワイン・チーズ教室」ページでご確認ください!