新着情報｜ル・プティ・コントワール

2016.3.28

4月からも引き続き、NHK文化センター神戸教室にてチーズ講座を担当いたします。
春から何かを始めたい方、夜の時間の方がご都合の良い方、毎月第4水曜の19時からですので、是非遊びにいらっしゃいませんか？
JR神戸駅より徒歩1分です。

堅苦しいお勉強というより、毎月1回、美味しいチーズとワインを囲みながら皆様で楽しい一時を持ちたいというスタンスです(*^^*)
お申し込み・詳細は直接センターまでお願いいたします。

2015.3.23

ワインバーに新メニュー登場！
野菜好きにおすすめの｢チーズたっぷりキャロットラペ｣と、食感がたまらない｢トリッパのトマト煮込み グラタン風｣です。
ワインとご一緒にぜひお楽しみください！

2016.3.17

新メニュー、キャロットラペ(人参サラダ)が登場です！
上からパルミジャーノやブルーチーズをふりかけてちょっとリッチなテイストに仕上がっていますよ。

2016.3.16

先週の金曜はワインとチーズのマリアージュ講座でした。今回のテーマは「青カビ」！
毎回8〜9種類のチーズとワイン3種類とを、副食材を絡めながら相性を探っていきます。楽しいですよ〜p(^-^)q
明日17日木曜と、19日の土曜はフランスAOPチーズ前半編についての教室を開催予定です。各地をバーチャルで巡りながら、歴史あるチーズを沢山召し上がって頂きます。
ご予約承り中！
17(木)、19(土)ともに15時〜。参加費3500円です。

2016.3.15

フロマジュリーHISADA(チーズ王国)のチーズも取扱を始めました！
第一便が入荷しています。
桃の形をしたスカモルツァや5つの胡椒が入った白カビ、農家製の羊乳チーズ「ナポレオンヴュー」等々、新しいチーズを沢山ご紹介させて頂きます(*^^*)

2016.3.9

当店では引き続きスタッフを募集しています！
ワインとチーズ、そしてサービスを学べる環境の上、お客様も素敵な方ばかりですので親しく交流させて頂けますよ(*^^*)
学生さん大歓迎！！ 是非面接だけでもお気軽にお越し下さい。

勤務日時：週３日程度　17時〜24時頃（相談に応じます）
時給　　：900円以上（研修期間は異なります）
賄い・交通費・勤務外手当等もあり

お電話、メール、FBメッセージ、何なりご連絡下さい！

2016.3.5

年初より牛タンの赤ワイン煮込みに代わり、北海道白糠産蝦夷鹿肉の赤ワイン煮込みをご用意しています！
鹿肉と聞くと敬遠される方もいらっしゃるかもしれませんが、臭みがない、ある意味牛肉よりも食べやすい味わいですので是非一度お試しください！

2016.2.29

City Life3月号に掲載されました！
パン特集の中で、パンに合わせて食べたいチーズ4種をご紹介させて頂きました(*^^*)

2016.2.26

阪急百貨店のバレンタインイベントで大反響だった、チーズとチョコレートのマリアージュ、当店で再現しています！＼(^-^)／
コパンドゥフロマージュのオリジナルチーズ「ブル・アッリビスコ」は、ブルーチーズに白ブドウ澱を風味付けし、表皮にハイビスカスとローズヒップを纏った、まさにチョコレートのために開発されたチーズです。
近々メディアで紹介される予定があり、品薄が予想されるとのことで、当店に優先的に分けて頂きました！
こちらワンカットとチョコレート１枚とをセットにしてサービスさせて頂きます。
斬新なマリアージュを是非体験しにいらっしゃいませんか？♪

2016.2.22

和歌山のチーズショップ「Copain de Fromage」さんよりチーズを仕入れました！

以前にもご紹介して（5名様限定でしたが）大好評だった、‘'BUKOきんかん味噌づけ‘'
BUKOという上質なクリームチーズを、和歌山産のきんかん・みかん蜜・梅酒とお味噌を合わせたものに付け込んだ、まるでスイーツのような味噌漬けチーズ。

そして‘’カマンベール燻製‘’

醤油発祥の地、和歌山県湯浅町の湯浅醤油のもろみに一晩つけてから燻製しています。
ほのかに香るお醤油、チーズの風味を生かすために軽めにスモークした程よい香りと風味。ピノノワールにとってもあいます！

どちらも数量限定で販売中。完売の際にはご容赦くださいませ。

あと、阪急百貨店のバレンタイン催事で大好評だったとっておきチーズもご紹介予定で準備中です。楽しみにお待ちくださいませ！